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Zillertal Bier

Plizio RedaktionAktualisiert: Jun 2026Datenquellen

Industriegebiet

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Zillertal Bier ist die älteste Privatbrauerei Tirols und blickt auf eine beeindruckende Geschichte zurück, die bis in das Jahr 1500 zurückreicht. Der Familienbetrieb in Zell am Ziller wird heute in der 16. Generation geführt und steht für eine Verbindung aus tief verwurzelter Tradition und modernster Brautechnologie. Ein besonderes Augenmerk liegt auf der Verwendung regionaler Rohstoffe, wie dem kristallklaren Bergquellwasser aus den Zillertaler Alpen und heimischer Braugerste. Seit 2020 hat das "BrauKunstHaus" Besuchern eine interaktive Erlebniswelt, in der sie auf drei Etagen alles über den Brauprozess, die Geschichte des Unternehmens und die Tiroler Bierkultur erfahren können. Die Brauerei ist zudem eng mit dem "Gauder Fest", dem größten Frühlings- und Trachtenfest Österreichs, verbunden, für das sie alljährlich den legendären Gauder Bock einbraut. Mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit und Qualität hat sich Zillertal Bier als feste Größe in der regionalen Wirtschaft und Gastronomie etabliert, wobei der Charakter der Biere stets die alpine Herkunft widerspiegelt.

Lage: Tirol, Österreich
Top-Sehenswürdigkeiten: Ausblick · Airparc · Labnerkapelle
In der Nähe: Fügen (7 km)

Beste Reisezeit & Klima

Am angenehmsten reist du im Zeitraum Jun–Aug.

	Jan	Feb	Mär	Apr	Mai	Jun	Jul	Aug	Sep	Okt	Nov	Dez
Ø °C	-4	-4	1	6	10	14	16	15	11	7	2	-3
Regen mm	83	66	81	83	145	170	173	179	119	93	71	73

📋 Praktische Infos

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Was ist das?

Die Zillertal Bier Brauerei in Zell am Ziller ist ein echtes Stück Tiroler Kulturerbe und steht stolz als älteste Privatbrauerei des Bundeslandes. Sie produziert traditionelle Biersorten und ist ein wichtiger kultureller und wirtschaftlicher Anziehungspunkt im Zillertal.

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Besichtigung

Die Brauerei hat in der Regel öffentliche Führungen an, bei denen Besucher den Brauprozess und die Geschichte kennenlernen können. Der angeschlossene Biergarten und der Verkauf sind oft ohne Anmeldung zugänglich.

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Aussichtspunkt

Die Brauerei liegt direkt in Zell am Ziller, gut sichtbar von der Hauptstraße (B169) und der Zillerbrücke. Von den umliegenden Hängen des Zillertals hat man einen stimmungsvollen Blick auf das Brauereigelände und das Tal.

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Lokale Produkte

Im Brauereiverkauf und in lokalen Geschäften können Besucher die verschiedenen Biersorten der Brauerei kaufen, darunter saisonale Spezialbiere. Auch Souvenirs wie Biergläser und regionale Snacks werden oft angeboten.

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Aktive Saison

Die Brauerei ist ganzjährig aktiv, mit erhöhter Produktion vor der Urlaubssaison und zu besonderen Anlässen wie dem Zillertaler Bierfest. Der Biergarten und die Führungen sind in den Sommermonaten am belebtesten.

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In der Nähe

Ein Besuch der Brauerei lässt sich gut geeignet mit einer Wanderung im Zillertal oder einem Abstecher zu den Zillertaler Wasserfällen verbinden. Auch das nahegelegene Skigebiet Zell am Ziller-Kaprun ist ganzjährig attraktiv.

Geographie

Koordinaten

47.29000, 11.87000

Fakten

Die Brauerei wurde im Jahr 1500 erstmals urkundlich erwähnt.
Das Unternehmen befindet sich in der 16. Generation in Familienbesitz.
Das Besucherzentrum 'BrauKunstHaus' wurde im Jahr 2020 eröffnet.
Speziell für das Gauder Fest wird der starke 'Gauder Bock' gebraut.
Die Brauerei verwendet ausschließlich alpines Bergquellwasser.
Die jährliche Produktion beläuft sich auf rund 80.000 Hektoliter Bier.

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Sehenswürdigkeiten in der Stadt Zillertal Bier (6)

Ausblick 🌿 Natur

Ein Aussichtspunkt bei Stumm mit Panorama über das Zillertal.

Airparc 📍 Sehenswert

Ein Indoor-Freestyle-Park und eine Attraktion in Stumm für Sport und Springen.

🌐 airparc.com

Labnerkapelle ⛪ Sakralbau

Eine kleine traditionelle Kapelle in der Umgebung von Stumm.

Plunggenkapelle ⛪ Sakralbau

Eine ansprechende lokale Kapelle in Stumm, die dem Gebet und der stillen Einkehr dient.

Riedbergkapelle ⛪ Sakralbau

Eine kleine Bergkapelle in Stumm, die eine friedliche Atmosphäre zeigt.

Infinity Pool Alpine Family Resort Seetal 🎡 Freizeit

Dieser Infinity-Pool im Alpine Family Resort Seetal im Zillertal präsentiert ein exklusives Badeerlebnis mit Bergblick.

Sehenswürdigkeiten im Umkreis

Häufige Fragen

Gibt es Brauereiführungen bei Zillertal Bier?

Ja, im BrauKunstHaus kann man die Brauerei auf einem modernen Rundgang erleben.

Muss man Führungen vorab buchen?

Einzelpersonen können meist ohne Reservierung kommen, Gruppen sollten vorab anfragen.

Ist eine Bierverkostung im Eintrittspreis enthalten?

In den meisten Tickets für das BrauKunstHaus ist eine Verkostung inkludiert.

Gibt es alkoholfreie Getränke für Kinder?

Ja, es gibt Limonaden aus eigener Herstellung für jüngere Besucher.

Kann man vor Ort Bier kaufen?

Ja, es gibt einen Shop mit allen Biersorten und Souvenirs.

Zillertal Bier: Wo liegt es?

Zillertal Bier liegt in Tirol, Österreich.

Zillertal Bier: Was kann man sehen?

Zu den Sehenswürdigkeiten zählen Ausblick, Airparc, Labnerkapelle.

Zillertal Bier: Wann ist die beste Reisezeit?

Am angenehmsten reist du im Zeitraum Jun, Aug.

Zillertal Bier: Warum einen Besuch wert?

Zillertal Bier ist die älteste Privatbrauerei Tirols und blickt auf eine beeindruckende Geschichte zurück, die bis in das Jahr 1500 zurückreicht.

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