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Agrar-Cluster Parma

Plizio RedaktionAktualisiert: Jun 2026Datenquellen

Industriegebiet

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Der Agrar- und Ernährungsdistrikt von Parma, im Herzen des italienischen 'Food Valley' gelegen, ist ein Symbol für Qualität und Tradition in der Lebensmittelproduktion. Die Region ist weltbekannt für ihre geschützten Ursprungsbezeichnungen (g.U.), insbesondere für den Prosciutto di Parma und den Parmigiano Reggiano. Parma beherbergt zudem den Hauptsitz der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA), was die strategische Bedeutung der Stadt für den gesamten Kontinent unterstreicht. Giganten der Lebensmittelindustrie wie Barilla, der weltweit größte Pastahersteller, wurden hier im 19. Jahrhundert gegründet und haben hier noch immer ihre operative Basis. Der Distrikt zeichnet sich durch eine enge Verknüpfung von landwirtschaftlicher Erzeugung, industrieller Verarbeitung und spezialisierter Forschung aus. Jährlich findet hier die internationale Lebensmittelmesse 'Cibus' statt, die als Schaufenster für italienische Innovationen dient. Die Kombination aus fruchtbaren Böden in der Po-Ebene und jahrhundertealtem handwerklichem Wissen sichert die weltweite Spitzenstellung der Region.

Lage: Italien
Top-Sehenswürdigkeiten: Chiesa di Santa Cristina · Chiesa di San Vitale · Chiesa di San Quintino
In der Nähe: Reggio nell'Emilia (26 km)

Beste Reisezeit & Klima

Am angenehmsten reist du im Zeitraum Mai, Jun, Sep.

	Jan	Feb	Mär	Apr	Mai	Jun	Jul	Aug	Sep	Okt	Nov	Dez
Ø °C	3	5	9	14	18	24	27	26	21	15	9	4
Regen mm	41	59	57	67	75	58	48	56	62	77	94	55

📋 Praktische Infos

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Was ist das?

Parma ist das Herz der italienischen Lebensmittelindustrie, weltberühmt für Parmigiano-Reggiano-Käse und Parmaschinken. Dieses Cluster umfasst Hunderte von Produzenten, Reifungsanlagen und Forschungszentren und ist ein Maßstab für hochwertige Lebensmittel.

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Besichtigung

Viele Produktionsstätten im Parma-Agrarlebensmittel-Cluster bieten Führungen an, dar nicht alle sind täglich geöffnet. Für die bekanntesten Betriebe ist in der Regel eine Voranmeldung erforderlich. Einige Unternehmen haben Besucherzentren mit Verkostungen.

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Aussichtspunkt

Während einzelne Fabriken eigene Besichtigungsbereiche haben, präsentiert die beste Übersicht die umliegenden Hügel der Colli di Parma, die eine pastorale Landschaft mit kleinen Bauernhöfen hat. Die Stadt Parma selbst ist ein gastronomisches Zentrum.

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Lokale Produkte

Besucher können Parmigiano-Reggiano, Parmaschinken, Culatello und traditionellen Balsamicoessig probieren und kaufen. Lokale Märkte und Lebensmittelgeschäfte bieten diese Produkte sowie frische Pasta, Pilze und Lambrusco-Wein an.

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Aktive Saison

Das Cluster ist das ganze Jahr über aktiv, aber besonders lebhaft während der Käseherstellungssaison und der Herbsternte für Wein und Trüffel. Das Salone del Gusto und das Käsefestival ziehen im September und Oktober globale Besucher an.

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In der Nähe

Kombinieren Sie das Agrarlebensmittel-Cluster mit der Stadt Parma (Piazza Duomo, Teatro Regio), dem Schloss von Torrechiara oder einer Tour durch das benachbarte Langhirano-Schinkenviertel. Die Via Emilia hat reizvolle Fahrten.

Geographie

Koordinaten

44.80000, 10.33000

Fakten

Parma beherbergt den Hauptsitz der EFSA seit dem Jahr 2002
Barilla wurde 1877 als kleine Bäckerei in Parma gegründet
Über 150 Unternehmen sind im Kernbereich des Lebensmittel-Clusters aktiv
Der Prosciutto di Parma wird von rund 140 Produzenten im Distrikt hergestellt
Die Region generiert jährlich über 7 Milliarden Euro Umsatz im Lebensmittelbereich
Die Messe 'Cibus' zieht alle zwei Jahre über 80.000 Fachbesucher an

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Sehenswürdigkeiten in der Stadt Agrar-Cluster Parma (10)

Chiesa di Santa Cristina

Kirchengebäude in Parma, Italien. Gotteshaus im historischen Stadtteil.

Chiesa di San Vitale

Kirchengebäude in Parma, Italien. Sakralbau mit langer Geschichte.

Chiesa di San Quintino

Kirchengebäude in Parma, Italien. Kleine Kirche im Zentrum.

Briciole d'arte

Galerie in Parma. Ausstellungsraum für Kunst und Handwerk.

Monumento a Ercole e Anteo - "I Du Brasè"

Kopie des Herkules-und-Antäus-Denkmals. Das Original steht im Hof des Palazzo Cusani in Parma.

Portici del Grano

Arkadengang in Parma. Historische Lauben am Getreidemarkt.

Monumento al Correggio

Denkmal in Parma. Dem Maler Correggio gewidmet.

Fogg Art Photo gallery

Galerie in Parma. Spezialisiert auf Fotokunst.

BLL Galleria d'arte

Galerie in Parma. Präsentiert zeitgenössische Kunstwerke.

Piazzale della Macina

Platz in Parma. Öffentlicher Raum, benannt nach einer Mühle.

Sehenswürdigkeiten im Umkreis

Häufige Fragen

Was sind die Hauptprodukte des Clusters Parma?

Vor allem Prosciutto di Parma (Schinken) und Parmigiano Reggiano (Käse).

Kann man Käsereien oder Schinkenmanufakturen besuchen?

Ja, viele Betriebe bieten Führungen mit anschließender Verkostung an.

Gibt es ein Museum für diese Lebensmittel?

Ja, in der Provinz gibt es Museen für Schinken, Käse, Salami und sogar Tomaten.

Wann ist das Schinken-Festival?

Das 'Festival del Prosciutto di Parma' findet meist im September in Langhirano statt.

Warum ist Parma als 'Food Valley' bekannt?

Wegen der extrem hohen Konzentration an zertifizierten Qualitätsprodukten (DOP).

Agrar-Cluster Parma: Wo liegt es?

Agrar-Cluster Parma liegt in Italien.

Agrar-Cluster Parma: Was kann man sehen?

Zu den Sehenswürdigkeiten zählen Chiesa di Santa Cristina, Chiesa di San Vitale, Chiesa di San Quintino.

Agrar-Cluster Parma: Wann ist die beste Reisezeit?